Nous assurons toujours nos livraisons dans le respect des règles et de la sécurité de tous nos partenaires.

Une des leçons de cette quarantaine, c’est qu’on peut faire des merveilles avec pas grand-chose. Des bananes en fin de vie, des œufs, du sucre, de la farine ? Vous avez un banana bread ! Voici une recette ultra facile et carrément bonne pour enjoliver votre confinement.


Ingrédients :

190g de farine
1 cuillère à café et quart de bicarbonate alimentaire (si vous n’avez pas, remplacez par de la levure ou zappez)
¾ de cuillère à café de fleur de sel (ou de sel normal)
220g de sucre roux (de préférence, mais prenez ce que vous avez)
85g de yaourt (ou de yaourt grec, de mascarpone, de crème fraîche…)
113g de beurre à température
2 œufs
4 bananes très mûres (celle que vous pensiez devoir jeter parce qu’elles sont noires)
90g de chocolat (optionnel)
65g de noix (optionnel)



La recette

• Préchauffer le four à 180 degrés.
• Huiler légèrement un moule à cake (ou ce que vous avez) et le tapissrer de papier sulfurisé.
• Mélanger la farine, le bicarbonate et le sel dans un bol.
• Écraser les bananes et réserver.
• Couper les noix et le chocolat en morceaux grossiers (optionnel), réserver.
• Dans un autre bol, mixer le sucre roux, le beurre et le yaourt pendant 4 minutes environ (c’est plus facile avec un batteur électrique ou un robot).
• Rajouter à ce mélange deux œufs, un à un, en battant  bien entre chaque ajout.
• Ajouter le mélange farine au mélange beurre/œufs et remuer jusqu’à ce que l’appareil soit homogène.
• Ajouter la banane écrasée, remuer jusqu’à ce qu’elle soit incorporée.
• Ajouter le chocolat et les noix (optionnel), remuer gentiment.
• Verser dans le moule préparé, enfourner 1 heure.
• Sortir et laisser refroidir doucement, puis complètement sur une grille si vous avez (sinon tant pis).

Voilà !



Ce banana bread se conserve très bien dans du film alimentaire. S’il devient plus sec, toastez-le ! C’est délicieux, particulièrement avec une noix de beurre demi-sel…

Article précédent
Article suivant
Fermer (esc)

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Age verification

By clicking enter you are verifying that you are old enough to consume alcohol.

Votre panier
Votre panier est vide.
Boutique